コッペパン　牛乳　白身魚フライ　シュクメルリ　ABCスープ

今日の給食はシュクメルリが登場しました。

シュクメルリとは、ジョージアの伝統料理です。鶏肉や玉ねぎ、きのこ類を牛乳、チーズ、たっぷりのにんにくで煮込み、パン等と合わせていただきます。

コーカサス三国の中で、一番大きな面積をもつジョージアは、コーカサス山脈のふもとに位置し、西は黒海に面しています。歴史は古く、ギリシャ神話の「アルゴナウタイ伝説」の舞台でもあります。また、ジブリ作品の背景モデルとしても起用され、自然豊かな国です。ワイン発祥の地といわれ、どこの農家でも自家製のワインを振る舞ってくれる他、ヨーグルトも豊富で長寿の国といわれています。

チーズや牛乳を使って、カルシウムがたくさん入ったシュクメルリをおいしくいただきました❣