今日から1月30日まで「全校学校給食週間」です。明治22年に日本で始まった学校給食。戦争の影響などで中断もありましたが、子供たちの食生活を取り巻く環境が大きく変化し、偏った栄養摂取、肥満傾向など、健康状態について懸念される今日、学校給食は食に関する正しい知識と望ましい食習慣を身に付けるために重要な役割を果たしています。これを機に、ご家庭でも「食」の大切さについて話題にしていただければと思います。