２月の給食献立を紹介します！

２月２８日（火）

シュプールパン　牛乳　豆乳コロッケ（ソース）

花野菜サラダ（コールスロードレッシング）

ポトフ

２月２４日（金）

ごはん　牛乳　いかのチリソースかけ

チンジャオロース　ワンタンスープ

２月２７日（月）

～　常総市を味わおう！　献立　～

ごはん　牛乳　はんぺんフライ

コロコロサラダ（和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ）　キムチ鍋

　コロコロサラダに使われているきゅうりは、常総地域農業振興協議会から無償提供していただきました。

２月２１日（火）

食パン（きなこクリーム）　牛乳

白身魚のマスタード焼き　チリコンカン

白菜のミルクスープ

２月２２日（水）

～　豊岡・玉センター　統一献立　～

ごはん　牛乳　鶏肉のかりん揚げ

水菜とツナのサラダ(玉ねぎドレッシング)

冬野菜の豆乳味噌汁

　水菜は日本で生まれたと言われてる野菜で、古くから京都で育てられていたため、「京菜」とも呼ばれています。一年中出回っていますが、冬の寒さが厳しくなり、霜があたって栄養やおいしさが増します。

　シャキシャキとした歯ごたえが特徴で、葉は淡い緑色をしていますが、β－カロテンが多く含まれているため、緑黄色野菜に分類されます。ほかにも、鉄分やカルシウムなどが多く含まれています。鉄分は血液中に酸素を運ぶヘモグロビンの材料になり、カルシウムは骨や歯をつくる材料になるので、どちらも成長期にとりたい大切な栄養素です。

２月１７日（金）

キーマカレーライス(ごはん　キーマカレー)　

発酵乳　チキンナゲット(２)

ほうれん草のツナコーン和え(ごまドレッシング)

２月２０日（月）

ごはん　牛乳　シューマイ(2,2,2,3)

マーボー豆腐　ほうれん草の中華スープ

２月１５日（水）

ごはん　牛乳　キャベツメンチカツ

塩野菜炒め　わかめスープ

２月１６日（木）

味噌けんちんうどん

（ソフトめん　味噌けんちん汁）　牛乳

ちくわの天ぷら(1,2,2,2)　

ほうれん草のごま和え

　大豆は「畑の肉」とも呼ばれ、肉や魚に負けないほどのたんぱく質が含まれています。また、食物繊維も豊富で、おなかの調子を整えてくれる食材でもあります。

　昔から栽培されていますが、残念ながら、食料自給率は約25％で、多くを輸入に頼っています。

　いろいろな食品や調味料の原料として、私たちの食卓を豊かにするだけでなく、健康な食生活を支えてくれる大切な食べ物です。給食でも「姿を変える大豆」を探してみましょう。

２月１４日（火）

～　バレンタイン♥献立　～

米パン　牛乳　ハートオムレツ(1,2,2,2)　イタリアンサラダ(イタリアンドレッシング)　ナポリタン

チョコプリン

　今日はバレンタイン献立です。ハート型のオムレツとデザートはチョコプリンです。米パンもふわふわで、ナポリタンもおいしくいただきました。

　なんと！今日は４年生が全員完食できました！！！先週、４年生は保健体育でよりよく育つための食事について学びました。バランスよく食べることの大切さがわかり、それを実践することができましたね。これからも食事・運動・睡眠（休養）を大切にしていきましょう！

２月１３日（火）

～　郷土料理　島根県　～

ごはん　牛乳　豆腐ハンバーグ玉ねぎソースかけ

味噌肉じゃが　のりふで

　島根県は中国地方にあり、東西に長い形をしています。東部には宍道湖、南部には中国山地が連なっており、宍道湖のしじみなど、漁業が盛んです。

　のりふでは、出雲市でとれる「十六島(うっぷるい)のり」をたっぷり使った料理で、汁に入っているのりを箸で持ち上げると、筆の先のようになることが名前の由来です。冬になり、北風が厳しくなってくると、出雲市の十六島町の島々では、のりつみが始まります。平安時代には朝廷へ、江戸時代には将軍家へ献上されたという、貴重で縁起のよいのりです。のりふでは、お正月や２月の初午祭りなど、おめでたい日に食べられています。

２月９日（木）

広東めん（ソフトめん　広東スープ）　牛乳

ピザまん　ひじきのサラダ（ソイドレッシング）

２月１０日（金）

ごはん　牛乳　さわらの照り焼き

スタミナ丼の具　かき玉汁

２月７日（火）

ハンバーガー

(切れ目入り丸パン　ハンバーグ照り焼きソース)

牛乳　キャベツのサラダ(ﾉﾝｴｯｸﾞﾏﾖﾈｰｽﾞ)

ペンネのクリーム煮

２月８日（木）

減塩献立～毎月20日はいばらき美味しおデー～

ごはん　牛乳　鶏肉の青のり揚げ(2,2,2,3)

にんじんしりしり　かぶの味噌汁

　濃い緑色のほうれん草は、見た目のとおり、栄養たっぷりの緑黄色野菜です。カロテン、ビタミンCなどのビタミンや、鉄分、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルをたっぷり含んでいます。特に鉄分を多く含むので、貧血予防にもおすすめです。

　一年中手に入りますが、旬の冬にとれたものは、おいしさわもちろん、栄養価も全く違います。（ビタミンCの量は、夏にとれたものと比べて３倍です！）今日はかぶの味噌汁に石下で栽培されたほうれん草を入れました。旬の味を楽しみましょう。

２月３日（金）

～　節分献立　２月３日は節分です！　～

手巻きずし（酢めし　手巻きのり　ツナマヨネーズ　肉味噌そぼろ　厚焼き卵）

牛乳　いわしのつみれ汁　福豆

　「節分」とは、季節の変わり目の日のことです。冬が終わり、春の始まりとされる「立春」の前の日を「節分」といいます。今年は２月３日です。

　節分の日には、豆まきをして、災いをもたらすとされる鬼を追い払い、「福」を呼び込む行事が行われます。他にも、いわしの頭をひいらぎの枝に刺して、玄関に飾る風習もあります。また、福豆を自分の年齢の数だけ食べると、１年間を健康に過ごせるともいわれています。昔から伝わる伝統的な行事を、これからも大切に受け継いでいきましょう。

２月６日（月）

ビビンバ（ごはん　ビビンバの具）　牛乳

トックスープ　フルーツ杏仁豆腐

２月１日（水）

ごはん　牛乳　ショーロンポー(1,2,2,2)　

コンコンプルコギ　ごま味噌スープ

２月２日（木）

おかめうどん（ソフトめん　おかめ汁）　牛乳

味噌ポテト　ごぼうサラダ(和風ｸﾘｰﾐｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ)